La nueva norma de calidad del cerdo ibérico respalda la calidad

Durante varios años se ha producido un intenso debate que ha resultado en ocasiones agrio y violento, con injustificadas críticas y ofensas vertidas por quienes han permanecido en una posición favorable al amparo de anteriores normas, contra aquellos que presenciamos como, paulatinamente nos sumian en un escenario como un mas que previsible final agónico y tremendamente injusto, pretendiendo condenar nuestra historia, nuestro entorno ambiental, nuestra credibilidad y productividad.
Se aprobó por fin la tan vapuleada Norma de Calidad del Cerdo Ibérico, no ha sido nada facil llegar hasta aqui.
consultar entrevista completa en el siguiente archivo